4 recetas SmartPoints para un régimen muy rico

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Cambiaron los valores pero el sabor permanece en las recetas Smartpoints de la Dieta de los Puntos.

En diciembre de 2015 Weight Watchers introdujeron la versión SmartPoints de su exitosa Dieta de los Puntos, una forma mejorada de su predecesora PointsPlus. Esta es una versión que se adapta mejor a la evolución física y de salud de sus seguidores, principalmente a los que sufren de obesidad.

Toca ahora readaptar o crear nuevas recetas Smartpoints para lograr comidas deliciosas, bajas en puntos y sobretodo que te dejen satisfecha para lograr el cuerpo que tanto quieres con un esfuerzo mínimo.

Los SmartPoints

La versión SmartPoints de la Dieta de los Puntos basa sus puntos en la cantidad de calorías, grasas saturadas, azúcares y proteína del alimento. La fibra y los carbohidratos ya no son esenciales en este cálculo.

De hecho, los SmartPoints parecen centrados en la proteína. Las recetas Smartpoints ricas en proteína tienen una puntuación más baja por lo que será posible consumir más alimentos durante el día.

La cantidad de azúcar y grasas saturadas funciona en la proporción contraria y un alimento valdrá más puntos si contiene una gran cantidad de estas.

Igual que en el sistema PointsPlus, también en el sistema SmartPoints tenemos los alimentos cero, o sea, alimentos que valen cero puntos y que por eso puedes comer cuantos quieras sin afectar el límite de puntos que tienes asignado para tu día.

Estos alimentos cero serán imprescindibles para que puedas hacer recetas SmartPoints exquisitas comprobando que estar a régimen no es necesariamente una tortura.

Recetas Smartpoints

Desayuno de quinoa y fruta

desayuno de quinoa y fruta

  • Calorías estimadas (una porción): 350 calorías
  • Nº de porciones: 1
  • SmartPoints: 7

Ingredientes

  • ¼ taza de quinoa
  • ½ taza de leche descremada
  • 1 cucharada de miel
  • 1 taza de fruta fresca

Preparación

Lleva la leche y la quinoa a hervir en una cacerola pequeña. Reduce el fuego a medio-bajo y cubre la cacerola. Deja cocinar hasta que la leche sea totalmente absorbida. Agrega la miel y revuelve todo muy bien.

Sirve la quinoa rematada con un poco más de leche (opcional) y las frutas de elección.

Fuente: Laa Loosh

Arroz frito con vegetales y jamón York

  • Tiempo necesario: 35 minutos
  • Calorías estimadas (una porción): 310 calorías
  • Nº de porciones: 6
  • Smartpoints: 6 (1 porción)

Ingredientes

  • 1 taza de guisantes frescos o congelados
  • 4 cucharaditas de aceite de cacahuete
  • 1 cebolla mediana, cortada en trozos
  • 1 zanahoria, cortada en trozos
  • 1 pimiento morrón rojo, sin semillas y cortado en trozos
  • 220g de jamón york magro, cortado en trocitos
  • 1 cucharada de ajo picado
  • 1 cucharada de jengibre fresco picado
  • 3 tazas de arroz de grano largo cocido (preferiblemente basmati y frío)
  • 2 huevos ligeramente batidos
  • ¼ de taza de vino de arroz, jerez, vino blanco seco, agua o sake
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 2 cucharaditas de aceite de sésamo oscuro, opcional
  • Sal y pimienta negra recién molida al gusto
  • ¼ de taza de cebollino picado, opcional

Preparación

Echa dos cucharadas de aceite de cacahuete en una sartén, en la temperatura máxima. Cuando esté caliente, añade la cebolla, el pimiento y la zanahoria. Deja que cocinen entre 5 a 10 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén blandos y dorados. Quita las verduras del fuego y guárdalas en un bol.

Echa las dos cucharadas que quedan de aceite de cacahuete en la sartén y añade el ajo y el jengibre. Revuelve un poco durante 20 segundos y empieza a añadir el arroz poco a poco. Revuelve todo mientras añades el arroz para que se quede suelto y bien mezclado. Junta los guisantes y deja cocer 1 a 2 minutos, revolviendo a menudo.

Crea un agujero en el medio de la mezcla como si fuera un volcán y vierte los huevos ligeramente batidos en el agujero. Revuelve un poco los huevos para que se queden revueltos y cuando estén casi listos incorpóralos en el arroz.

Vuelve a echar los vegetales en la sartén, agrega el jamón york y revuelve todo. Agrega el vino y deja que la mezcla coja su sabor durante un minuto, revolviendo continuamente. Agrega el aceite de sésamo y salsa de soja (opcional). Echa sal y pimienta negra a gusto.

Quita la mezcla del fogón y echa cebollino a gusto. Sirve caliente.

Fuente: Simply Nourished Living

Tarta de fresas frescas

Nº de porciones: 8

SmartPoints: 0

Ingredientes

  • Fresas frescas
  • 2 bolsas pequeñas de gelatina de fresa sin azúcar
  • 110g de nata sin grasa, blanda y fresca

Preparación

Remueve la parte superior de las fresas. Coloca las fresas con la parte cortada hacia abajo en un molde para pastel hasta que cubras todo el molde.

En un bol, disuelve la gelatina en 3 tazas de agua hirviente. No agregues agua fría.

Cuando enfríe, vierte la gelatina sobre las fresas y guarda el preparado en la nevera. Cuando la gelatina esté ya totalmente solidificada, agrega la nata blanda y fresca sobre el preparado.

Fuente: SmartPoints Recipes

Gin-tonic de pepino y albahaca

Calorías estimadas (una porción): 137 calorías

Nº de porciones: 1

SmartPoints: 4

Ingredientes

  • Aprox. 5 cm de pepino pelado y picado
  • 1 cucharadita de ralladura de cáscara de limón
  • 2 hojas de albahaca fresca
  • 1 cucharadita de miel de agave
  • 45ml de ginebra
  • 2 cucharadas de zumo de limón fresco
  • Cubos de hielo
  • Un chorrito de tónica
  • 1 rebanada fina de limón, para adornar
  • 1 rebanada fina de pepino, para adornar

Preparación

En una coctelera mezcla el pepino picado, la ralladura de limón, la albahaca y el agave. Agrega la ginebra, el jugo de limón y los cubitos de hielo y agita durante 10 segundos.

Cola la mezcla en un vaso lleno con cubos de hielo y cubre con tónica. Decora con las rebanadas de pepino y limón y sirve.

Fuente: Skinny Taste

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Sobre el autor

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