Recetas de galletas de avena: picoteo sin culpas

Alimentación, Salud  / 

La avena es el cereal privilegiado en los menús de las dietas para adelgazar o para mantener una alimentación equilibrada. Además de proveer una sensación de saciedad alargada, promueve también un aumento de energía esencial para que te muevas y vivas el día más intensamente. Esta es también la razón del creciente aumento del consumo de galletas de avena.

Fácilmente transportables, son la excusa perfecta para un picoteo saludable y sin sentimientos de culpa. Para el desayuno, a medio de la mañana o en la merienda, las galletas de avena garantizan la satisfacción. ¿Y lo mejor? Son súper fáciles de preparar en casa.

3 Recetas de galletas de avena saludables

Galletas de avena básicas

galletas de avena básicas

(Aproximadamente 30 galletas)

Ingredientes:

  • 3 cucharadas de mantequilla, ablandada
  • ½ taza de azúcar moreno
  • ¼ taza de miel
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de agua
  • ½ taza de harina de trigo integral
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de levadura en polvo
  • 1 ½ taza de copos de avena

Preparación:

Precalienta el horno a 180ºC.

Usando una batidora, mezcla la mantequilla, el azúcar, la miel, el huevo y el agua muy bien. Tamiza los ingredientes en polvo y agrega la avena. Vierte los ingredientes en polvo en el bol con el preparado y bate muy bien.

En una hoja de papel vegetal, vierte cucharadas de la masa, haciendo la forma de galleta. Lleva al horno y deja que se cocine entre 12 a 15 minutos. Traslada las galletas a la rejilla para enfriarse.

Esta es una receta básica de galletas de avena. Puedes probar otras variaciones con tan solamente añadir pasas o frutos secos a la mezcla justo antes de batir el preparado por la última vez.

Lee también: 5 recetas con avena

Galletas de avena con plátano

Galletas de avena con plátano

(Aproximadamente 36 galletas)

Ingredientes:

  • 1 taza de azúcar moreno
  • ½ taza de azúcar blanco
  • 1 huevo
  • ¾ taza de mantequilla con sal, ablandada
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 taza de puré de plátano
  • 1 ½ tazas de harina
  • 2 cucharaditas de fécula de maíz
  • 1 ½ cucharaditas de canela
  • 3 tazas de avena
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • ¼ cucharadita de clavo de olor molido

Preparación:

Precalienta el horno a 180ºC.

En un bol, mezcla la mantequilla, los azúcares, el huevo, el extracto de vainilla y el puré de plátano hasta lograr una mezcla más o menos uniforme. Agrega la harina, la canela, la levadura, el clavo de olor y la fécula de maíz y vuelve a mezclar todo muy bien.

Añade la avena y revuelve bien.

En una hoja de papel vegetal, vierte cucharadas del preparado, alisando la masa un poco para que se quede con la forma de galletas. No la amases demasiado. Con el calor, tienden a expandirse.

Deja que se cocinen durante 10-12 minutos hasta que estén doraditas. Remuévelas del horno y deja que las galletas de avena se enfríen durante 3-4 minutos sobre el papel vegetal. Traslada las galletas a la rejilla para terminar de enfriarse.

No todas las galletas necesitan llevar chocolates o pasas. Puedes también innovar y mezclar diferentes frutas para lograr un sabor diferente y especial.

Galletas con pepitas de chocolate

Galletas con pepitas de chocolate

(Aproximadamente 42 galletas)

Ingredientes:

  • 1 ½ tazas de azúcar moreno
  • 1 taza de mantequilla o margarina, ablandada
  • 1 cucharadita de vainilla
  • ¼ cucharadita de sal
  • 1 huevo
  • 1 ½ de harina
  • 2 tazas de avena de cocción rápida
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1 taza de pepitas de chocolate semidulce
  • 1 taza de nueces picadas (opcional)

Preparación:

Precalienta el horno a 180ºC.

En un bol, mezcla el azúcar y la mantequilla hasta lograr una crema uniforme. Agrega la vainilla y el huevo. Bate todo muy bien hasta alcanzar una masa leve y blanda.

Añade la avena, la harina, la levadura y la sal al preparado, mezclando todo muy bien. Termina agregando las pepitas de chocolate y las nueces.

Vierte el preparado con la ayuda de una cuchara en una hoja de papel vegetal, haciendo pequeños discos gruesos. Lleva al horno entre 10 a 12 minutos hasta lograr un color dorado oscuro. Remueve del horno y deja que se enfríen un poco sin quitarlas del papel vegetal. Traslada las galletas a la rejilla para que terminen de enfriarse.

Picoteo sano no significa picoteo aburrido. Con las galletas de avena con chocolate puedes seguir comiendo tus galletitas dulces, pero con mucho menos calorías y aditivos que las versiones empaquetadas.

 

Como ves, preparar galletas de avena en casa es muy fácil. Es verdad que siempre será más cómodo comprar un paquete en el súper pero hay que admitir que el sabor no será seguramente el mismo. Además, al preparar tus propias galletas podrás controlar los ingredientes que les hechas, incluyendo sus cantidades y lo natural que son. ¿A qué esperas para empezar a preparar tu picoteo guilty-free para esta semana?

Compartir
deja tu comentario
Artículos Relacionados

A pesar de que vivimos en el siglo XXI, la violencia de género sigue existiendo. De hecho, en...

La talalgia, el nombre científico del dolor en el talón, es un problema cada vez más frecuente....

No falla. Es empezar a refrescar por las noches y puede que las molestias en la garganta....

Sobre el autor

Ávida consumidora de cotilleos de celebridades y tendencias de la moda. Me encanta viajar y aprender, estar en forma y apreciar la buena comida... o, vamos, la comida en general. Habla con nosotras en m.me/ellashablan