5 recetas con avena: sabor y salud

Alimentación, Salud  / 

Las recetas con avena se han convertido en las compañeras a diario de quienes buscan una alimentación sana.

Sus propiedades son varias y amplias. Además de aumentar la energía y promover la salud y bienestar intestinal, son también importantes en la prevención de enfermedades cardiovasculares y en el control de la diabetes de tipo 2 y del colesterol. Como si no fuera bastante, la avena es también un buen aliado durante el proceso de adelgazamiento ya que promueve la saciedad y es baja en calorías y azúcares al compararla con los demás cereales.

Por todo esto, las recetas con avena para desayunos sanos o para picar se han convertido en un éxito entre los grupos de salud y entre quienes quieren cuidar su cuerpo. Si quieres entrar en esta fiebre y comprobar por ti misma sus beneficios te presentamos 5 recetas con avena que te dejarán rendida.

5 recetas con avena

Galletas de avena

receta galletas de avena

Ingredientes:

  • 175 g de margarina (y un poco más para engrasar el molde)
  • 150 azúcar mascabado
  • 175 g de copos avena
  • 175 g de harina con levadura
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 huevos medianos, batidos
  • 50 g de arándanos

Preparación:

Precalienta el horno a 180ºC.

En un bol, mezcla la margarina, el azúcar, la avena, la harina, el extracto de vainilla y los huevos batidos y revuelve bien para que se queden bien mezclados. Agrega los arándanos.

Engrasa la hoja para hornear con un poco de margarina. Coloca aproximadamente 16 cucharadas del preparado sobre la hoja y amása cada una con la cuchara para crear la forma de una galleta. Lleva al horno durante aproximadamente 20 minutos, hasta que estén doradas.

Las recetas con avena para galletas o barritas de cereales tienen mucho éxito por la sencillez de su preparación y por lo sano que son. Puedes llevar estos snacks contigo durante el día para controlar el hambre o para darte energía, principalmente si sales a entrenar. Son muy prácticas y mucho más sanas que las variedades que puedes encontrar en el supermercado.

Descubre aquí otras recetas de galletas de avena.

Crepes de avena con requesón

receta crepes de avena con requesón

Ingredientes:

  • 1/2 taza de avena
  • 1/2 taza de requesón
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 4 claras de huevo

Preparación:

Mezcla todos los ingredientes en una batidora hasta lograr una crema homogénea.

Calienta una sartén antiadherente y prepara pequeñas crepes, una a una. Puedes comer las crepes con un poco de tu mermelada favorita o con trocitos de fruta.

Las recetas con avena para crepes contienen menos grasa y azúcar que las crepes tradicionales lo que las convierten en desayunos sanos y sabrosos para tus mañanas.

Lee también: Avena para adelgazar. ¿Por qué y cómo usarla?

Magdalenas de avena y plátano

receta magdalenas de avena y plátano

Ingredientes:

  • 2 plátanos maduros y rallados (aproximadamente 3/4 taza)
  • 2 cucharadas de aceite de canola
  • 1 huevo
  • 1/2 taza de leche descremada
  • 3/4 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2/3 taza de harina de trigo blanco o de trigo integral
  • 1/2 taza de avena
  • 1/4 taza de azúcar
  • 1 3/4 cucharaditas de levadura en polvo
  • 1/2 cucharadita de canela molida
  • 1/4 cucharadita de sal

Preparación:

Precalienta el horno a 375ºC.

Bate los plátanos, el aceite, el huevo y la leche muy bien hasta lograr una mezcla homogénea. Deja reposar.

En un pequeño bol, mezcla los demás ingredientes. Agrega esta mezcla sobre la de los plátanos y revuelve todo muy bien. Vierte la mezcla final en pequeños moldes de horno para magdalenas (llena aproximadamente 1/3 de cada molde).

Lleva al horno durante 16 minutos. Con un palillo comprueba si las magdalenas están listas, picando su centro hasta que el palillo salga seco y limpio.

Avena remojada con leche de coco

Avena remojada con leche de coco

Ingredientes:

  • 45 g de copos de avena
  • 120 ml de leche de coco
  • 1 cucharada de semillas de chía
  • 2 cucharadas de almendras fileteadas
  • 1/2 cucharada de jarabe de arce
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Preparación:

Mezcla todos los ingredientes en un bote de vidrio. Revuelve bien, cierra el bote y guárdalo en la nevera durante la noche.

Las recetas con avena remojada son una de las grandes modas de todos los grupos de salud. Sanas y ricas, son ideales para un desayuno rápido y muy nutritivo. Agrega algunas de tus frutas favoritas a la avena remojada por la mañana para darle un toque fresco y aún más sabroso. Las frutas del bosque son una excelente opción para agregar más antioxidantes a tu desayuno.

Puedes comer estas recetas con avena tanto frías como también puedes calentarlas un poco.

Gachas de avena con chocolate y plátano

receta gachas de avena con chocolate y plátano

Ingredientes:

  • 75g de copos de avena
  • 175 ml de leche de arroz (u otra leche)
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 cucharada de miel
  • 1 cucharadita de cacao en polvo
  • 1 cucharada de mantequilla de almendra
  • 1 plátano
  • 1 pizca de sal

Preparación:

Mezcla la avena, la leche, la miel, la vainilla y la pizca de sal para crear la base de tu receta de gachas de avena.

Completa la receta agregando el plátano, el cacao y la mantequilla de almendra a tu preparado inicial.

Sano y sobretodo muy rica, esta receta de avena te dejará satisfecha y seguramente que endulzará tu día.

 

Las recetas con avena se distinguen no solo por su contenido nutritivo sino también por la sencillez de su preparación. Con tan solo mezclar algunos ingredientes rápidamente puedes lograr desayunos y snacks sanos y sabrosos sin esfuerzo. No dejes de probar alguna de estas recetas con avena para que también puedas beneficiar de las propiedades de este cereal.

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