Lista de carbohidratos simples

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Por carbohidratos simples entendemos a los hidratos de carbono con cadenas cortas de moléculas de carbono, es decir, azúcares simples que se absorben rápidamente en nuestro organismo pero que cuentan con un bajo valor nutritivo en comparación a los carbohidratos complejos (por falta de nutrientes esenciales). Este tipo de carbohidratos son de suma importancia para el correcto funcionamiento de nuestro organismo.

Los carbohidratos simples están presentes más que todo en alimentos dulces que proporcionan una gran cantidad de energía al cuerpo y al cerebro, teniendo una importancia relevante en la alimentación humana. A pesar de que muchas veces este tipo de hidratos de carbono no son considerados como fundamentales, no se aconseja su total supresión en la dieta ya que aportan una buena cantidad de beneficios para quienes los consumen.

Lista de alimentos con carbohidratos simples

Existen una serie de alimentos de diferentes tipos en los que podemos encontrar carbohidratos simples. Entre ellos se incluyen:

Alimentos de origen vegetal

  • Azúcares o edulcorantes a base de plantas:
    • sirope de maíz
    • miel
    • azúcar de fructosa
    • sacarosa y demás alimentos preparados con este tipo de azúcares, como por ejemplo, jugos frescos o tisanas.
  • Frutas:
    • mango
    • piña
    • plátanos
    • naranja
    • albaricoque, entre otras.
  • Legumbres y hortalizas:
    • cebolla
    • zanahoria
    • calabazas
    • espinacas
    • ginseng
    • guisantes
    • soja
    • judías
    • brócoli
    • patatas.
  • Cereales no integrales:
    • harina refinada
    • maíz
    • trigo
    • arroz.
  • Alimentos a base de harina refinada:
    • galletas
    • rosquillas
    • pan no integral
    • donuts
    • tartas
    • pasta, entre otros.

Alimentos de origen animal

  • Leche
  • Yogurt

La mayoría de las veces estos alimentos son suprimidos en la dietas de aquellas personas que necesitan bajar de peso, ya que tienen la facilidad de almacenarse en el organismo convirtiéndose en grasa y, a pensar de tener la capacidad de aumentar la energía en el cuerpo humano, no suelen ser beneficiosos para las personas con sobrepeso por esta misma razón.

Existen una serie de diferencias entre los carbohidratos simples y los carbohidratos complejos. Los primeros son asimilados de forma más rápida por el cuerpo humano y se encuentran compuestos principalmente por sacarosa, fructosa y glucosa, los cuales están presentes en la mayoría de los dulces, refrescos y tartas.

Por otro lado, los carbohidratos complejos se absorben de forma más lenta en el organismo produciendo una mayor sensación de saciedad por más tiempo, e igual que los carbohidratos simples, auspician el aumento de peso. No obstante, si se consumen de forma equilibrada no tienen gran relevancia en la ganancia de peso de una persona.

Los expertos afirman que una dieta saludable debe estar compuesta en un 50% de hidratos de carbono, porque suprimirlos de la dieta en su totalidad no resulta tan beneficioso como pensamos.

Lee también: Lista de alimentos con carbohidratos complejos

Beneficios de los carbohidratos simples

Las azúcares son fundamentales para el buen funcionamiento de nuestro cuerpo. Un bajo porcentaje de azúcar en la sangre puede ser muy grave en una persona, llegando a producirse un descenso general de su energía corporal y afectando el correcto funcionamiento tanto de sus células neuronales como las demás células del cuerpo.

Los carbohidratos nos aportan gran cantidad de energía de una manera rápida y saludable, lo cual es beneficioso para aquellas personas que practican deportes de grandes exigencias en los que necesitan una ayuda adicional en sus niveles de energía para tener el rendimiento que necesitan tanto en sus prácticas.

Además de los deportistas, las personas que realizan ejercicios como forma de hobbies también necesitan una cantidad equilibrada de hidratos de carbono en su dieta para tener energía en el momento de realizar los ejercicios. Aunque deseen bajar de peso, al estar en constante actividad los carbohidratos no tienen tiempo de almacenarse en su cuerpo para convertirse en grasa ya que son usados de forma inmediata como fuente de energía.

Cada uno de los grupos alimenticios debe ser consumido de forma equitativa para obtener una alimentación balanceada, porque a pesar de que los hidratos de carbono tengan la cualidad de almacenarse, si son consumidos de forma proporcional y se realiza actividad física de forma constante no constituyen un riesgo para aumentar grandes cantidades de peso.

No olvides que los carbohidratos simples son una excelente fuente energía para nuestro cuerpo que debe ser consumida de forma equilibrada. Estos no deben ser eliminados del todo de la dieta ya que la disminución en el consumo de los azúcares con el tiempo puede afectar el funcionamiento adecuado de las diferentes células de nuestro cuerpo en una serie de funciones vitales para nuestro organismo.

La clave siempre será una alimentación balanceada en la que incluyas distintos grupos de alimentos que le aporten a tu cuerpo los requerimientos diarios que necesita, logrando que goces de bienestar físico y de salud.

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